(见习记者吴晨飘)吃上安全、平价的食品,这是每一个提着菜篮子过日子的市民的心愿,也是市民们对菜篮子公司的期待。面对市民的高期待,在2013年度“万人评机关中层和基层站所”活动中,市现代集团菜篮子公司虽然没有被评为不满意单位,但也收到了不满意票589票。在群众反映的100条文字表述的不满意理由中,食品安全隐患、菜价过高、市场管理差、乱收费等方面饱受诟病。
食品安全、稳定物价、保障供应是菜篮子公司的三大职责。整改,就从完善职责开始。
如何确保食品安全
来自山东的白菜,广东的荔枝,天南地北的蔬菜瓜果齐聚“菜篮子”,“出身”不同,但保证食用安全的要求却是相同的。在不满意理由中,“不知安全否”、“菜品一般”、“食物流通来源不够公开明朗”等13条意见反映了市民对食品安全的担忧。
对此,记者采访了菜篮子公司的食品安全检测中心。在墙面上,一张清单上列着每个月份需要检测的蔬果品种。香菇菜、白菜等常见蔬菜则要全年检测。检测中心根据《食品安全管理流程》,对抽取的食品采取定性、定量检测。接下来,菜篮子将扩建检测中心,提升市场检测覆盖率,加大检测力度,加强对数据的跟踪分析;密切联系市场监管、农业等管理部门,提高食品安全水平。
此外,食品安全追溯中心也是保证食品安全的一项重要举措,保证不安全的食品上不了市面,发现不安全的食品则立即销毁。
下一步,菜篮子还将在农副产品批发交易市场作试点,在服务窗口配备评价器,并坚持做好索证索票制度的执行工作。
如何买到平价的菜
针对21条不满意理由诉菜价太高,菜篮子公司这样解释,市民们从菜市场上得到的菜价,主要是菜贩在考虑批发价、经营成本、利润所给出的菜价。
根据菜篮子公司的运营模式,向采购商收取交易服务费和摊位租金是其主要收入来源。以农副产品批发交易市场为例,在蔬菜交易中,菜篮子公司按交易总价收取4%至6%的交易服务费,水果交易则按摊位收取租金。但整个农副产品批发交易市场占地400多亩,菜篮子公司要承担较高的土地出让金和建设成本,另外,市场管理、交通卫生等等都是容易被忽视的成本。
为了使交易公开透明,菜篮子公司成立电子结算中心,买卖双方都用IC卡结算。是哪一天,花了多少钱,买了多少东西,都能通过计算机立即查询。
如何让普通市民享受平价菜?菜篮子公司积极在“最后一公里菜价”上进行尝试。2012年9月,“平价食品进社区”活动启动,运用现有流通交易平台,将蔬菜、猪肉等食品从批发市场直接以车载市场形式,并以低于市场价20%至30%的价格送到居民家门口,免去“最后一公里”菜价成本。
2辆送菜车定时定点,轮番进入我市9个居民住宅区。截止到6月,已有281车次进入社区。这一形式广受市民欢迎,但其推广却存在难题,主要是车载菜市场占用一定场地,需要社区、交警、城管等方面支持。对此,菜篮子公司坚定回应:“阻力不小,但这个活动会一直做下去”。
如何保证供应渠道
菜篮子公司从不向供应商收费,这一举措有力保障了供应渠道。除了台湾、西藏以外,全国各地的蔬菜瓜果都能供应温州市场。
同时,菜篮子公司与山东、海南等蔬菜、水果大省签订协议,以制度化固定供应。当温州遇上台风等自然灾害时,本地供应不足,外地食品就能源源不断输入温州,起到保供应、平抑物价的作用。
电商经营模式也将成为菜篮子未来的经营方向,通过改进经营手段,积极推进配送业务。
整改动态
在督查过程中,市评议办发现菜篮子公司的整改存在具体措施不够,缺乏细化方案等问题。市评议办要求,抓好加强菜品质量安全和稳定菜价的长效机制建设。加强食品安全检测,做到质量不出问题,努力形成“菜篮子的菜就是放心”的社会共识与口碑。同时做好稳定价格文章,积极加强市场内部管理和流通环节监管,找出在市场交易平台环节上“贵”的原因,积极寻找“不贵”的空间,努力让菜价平稳、合理。通过持之以恒的整改,打造“温州菜篮子”好品牌。
市现代服务业投资集团有限公司副总经理南品仁表示,“要通过整改扭转百姓对菜篮子的印象。菜篮子的整改,评议结果不是目的,让老百姓满意才是整改的最终目的。”